L'année qui vient de s'écouler a été, à des degrés divers, difficile pour tous. Nous souhaitons à chacun de vous que cette année nouvelle soit positive, apaisée, heureuse.
Malgré le contexte, Sa pAlpilles tire de 2020 un bilan plutôt positif : notre réseau de commercialisation s'est renforcé et nous comptons aujourd'hui une trentaine de points de vente dans les Bouches-du-Rhône, le Vaucluse, le Var ; la gamme des produits s'étend avec la labellisation bio des kéfirs et des boissons lactofermentées ; si les formations courtes ont pâti des différents confinements, les formations longues ont de plus en plus de succès et nous comptons aujourd'hui au moins 7 anciens stagiaires qui ont ouvert leur conserverie ; enfin, l'année s'est terminée par l'embauche de Cassandra qui prépare un B.T.S. industrie agro-alimentaire par apprentissage ...